Gizi Kesehatan Masyarakat

Buku ini menguraikan konsep dan pendekatan gizi dalam konteks kesehatan masyarakat, yang dikenal sebagai Public Health Nutrition (PHN). Di dalam buku ini, terdapat perbedaan mendasar antara pendekatan PHN, Community Nutrition, Clinical Nutrition, dan Dietetik, serta bagaimana masing-masing berperan dalam mengatasi masalah gizi di masyarakat. Buku ini juga membahas berbagai masalah gizi kurang yang umum ditemui di masyarakat, seperti underweight (berat badan kurang), stunting (pertumbuhan terhambat), wasting (kekurusan), KVA (Kekurangan Vitamin A), anemia gizi, GAKI (Gangguan Akibat Kekurangan lodium), serta defisiensi vitamin D, kalsium, zinc, dan asam folat. Setiap bab memberikan analisis mendalam mengenai penyebab, dampak kesehatan, dan strategi penanggulangan yang efektif. Selain itu, buku ini mengeksplorasi masalah gizi obesitas dan dampaknya terhadap kesehatan. Bab-bab berikutnya menjelaskan kebutuhan gizi pada berbagai kelompok usia dan kondisi, mulai dari ibu hamil dan menyusui, bayi, balita, anak sekolah, remaja, dewasa, hingga lansia. Dengan penjelasan yang komprehensif, buku ini menjadi panduan penting bagi praktisi kesehatan, akademisi, dan masyarakat umum dalam memahami dan menerapkan strategi gizi yang tepat untuk meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan masyarakat.